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Como limpiar la campana de la cocina de acero inoxidable

Cómo limpiar la campana extractora de cobre

A medida que el diseño de las cocinas ha ido cambiando, la campana extractora ha adquirido más protagonismo como punto focal del espacio. Las cubiertas de las campanas extractoras se fabrican con todo tipo de metales, desde el acero inoxidable hasta el bronce y el cobre. Otras se construyen a medida con yeso veneciano o tablas pintadas o con una fachada rústica de madera de granero, dependiendo de la decoración de la cocina.

Aunque una bonita cubierta de campana capta la atención, el elemento más importante son las partes funcionales que se esconden debajo: el ventilador de circulación, el filtro y los conductos de ventilación. Tanto si tiene una cubierta de campana llamativa como una simple rejilla de ventilación metálica montada debajo de un armario o una unidad combinada de ventilación y microondas, es de vital importancia tanto utilizarla como mantenerla limpia.

Si cocina a diario, el interior y el exterior de la campana y el filtro deben limpiarse mensualmente. Si no es un cocinero frecuente, una limpieza estacional será suficiente. Planifique siempre la limpieza del filtro después de preparar un festín, aunque no limpie el resto de la campana.

A medida que el ventilador y la succión arrastran la grasa y las partículas de comida hacia los conductos, éstas se adhieren de forma natural a las superficies. La limpieza es esencial no sólo para que la campana tenga mejor aspecto y olor, sino también para evitar un incendio en la casa. Según la Agencia Federal de Gestión de Emergencias (FEMA), la cocina es la principal causa de lesiones en los incendios residenciales y la cuarta causa, después del descuido, el tabaquismo y los problemas eléctricos, de todos los incendios residenciales. Las estadísticas son aún más dramáticas en el caso de las cocinas comerciales. Cuando se deja una olla o una sartén en la placa de cocción durante demasiado tiempo, pueden aparecer llamas que pueden saltar a una campana extractora llena de grasa y causar grandes daños estructurales.

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Cómo limpiar la grasa de la campana extractora

El mantenimiento riguroso de las campanas extractoras de acero inoxidable para uso comercial, industrial e institucional es esencial. Es una cuestión no sólo de limpieza e higiene, sino también de seguridad. El hecho es que una campana obstruida puede reducir significativamente la calidad del aire en la cocina, y la suciedad acumulada puede llegar a ser altamente combustible, convirtiéndose en un peligro de incendio.

A pesar de las numerosas ventajas y las innegables cualidades estéticas del acero inoxidable, puede resultar difícil de mantener. Las manchas de grasa, las huellas dactilares y los arañazos, entre otras cosas, pueden empañar rápidamente su brillo.

Si su campana no se ha limpiado en mucho tiempo, la grasa acumulada puede ser muy pegajosa y difícil de eliminar. Pero con los productos adecuados, ¡es posible deshacerse de ella! Lo primero que hay que hacer es apagar la campana y esperar a que se enfríe. Después de sacar el filtro y otras piezas extraíbles, es el momento de realizar una limpieza en profundidad.

El mantenimiento adecuado de la campana incluye la limpieza y el mantenimiento regular de los filtros. Esto es especialmente cierto en el caso de las campanas de las cocinas comerciales, en las que los filtros deben limpiarse al menos una vez al mes, sobre todo si se prepara un gran volumen de alimentos.

Cómo limpiar el filtro de la campana de la cocina

Llene la pila del fregadero con agua caliente, jabón para platos y bicarbonato de sodio. Sumerge el filtro en la solución limpiadora durante 15 o 20 minutos. Utilice el mismo cepillo de limpieza para empezar a restregar la grasa y la suciedad que se ha desprendido. Continúe restregando hasta que el filtro de grasa de la campana extractora esté limpio.

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Estos son los mejores limpiadores de acero inoxidable según nuestras pruebas: Mejor limpiador de acero inoxidable en general: Magic Stainless Steel Cleaner & Polish Aerosol. Mejor limpiador de acero inoxidable en toallitas: Toallitas de acero inoxidable Weiman. Mejor limpiador de acero inoxidable para utensilios de cocina: Limpiador de aluminio y acero inoxidable Brillo Cameo.

7 productos de limpieza que nunca debe usar en el acero inoxidable Abrasivos fuertes. Polvos para fregar. Lana de acero. Blanqueador y otros productos con cloro. Limpiadores de cristales que contengan amoníaco, como Windex. Agua del grifo, especialmente si la suya tiende a ser dura (utilice en su lugar H2O destilada o filtrada) Limpiadores para hornos.

Para zonas difíciles: Combine 2 cucharadas de bicarbonato de sodio y 1 cucharadita de agua en un bol pequeño. Para un mayor poder desengrasante, añade unas gotas de aceite esencial de naranja o limón. Extiende la pasta sobre la superficie sucia. Pulveriza ligeramente vinagre sobre la pasta para que haga efervescencia y sea aún más fácil de limpiar.

Cómo limpiar la campana extractora de acero inoxidable sin dejar rayas

Es importante limpiar periódicamente la campana extractora y los filtros. La frecuencia de la limpieza de la campana depende de la cantidad de uso y del tipo de cocina. Las frituras generan más grasa y aumentan la necesidad de una limpieza más frecuente.

Para limpiarla, utilice un paño limpio y suave y un detergente suave para platos o un limpiador para acero inoxidable. Limpie en la dirección del grano del acero inoxidable. No utilice limpiadores abrasivos, ácidos o estropajos. No utilice nunca toallas de papel para limpiar la campana, ya que pueden dejar marcas de arañazos. Aclare con agua tibia y, una vez más, seque con un paño suave en la dirección del grano.

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Para limpiarla, utilice un paño limpio y suave y un detergente o desengrasante suave (como Simple Green o 409). No utilice limpiadores abrasivos, ácidos o estropajos. No utilice nunca toallas de papel para limpiar la campana, ya que pueden dejar marcas de arañazos. Aclare con agua caliente y, una vez más, seque la campana extractora con un paño suave.

Es muy importante mantener los filtros limpios. Cuando los filtros están sucios, el rendimiento general de la campana extractora se ve afectado. Dependiendo de su estilo de cocina, se recomienda limpiar los filtros semanal o mensualmente. Mantener el filtro limpio garantizará la eliminación de los olores y la grasa.    Si no se limpia, la grasa puede acumularse y pasar a los motores, a la electricidad y a las compuertas.