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Los cerveceros caseros llevan miles de años produciendo kombucha, pero cada vez vemos más kombucha en la carta de bebidas de los restaurantes y en los grifos de las cafeterías y tiendas de alimentación saludable. Y, mientras las ventas de refrescos caen, la oferta de kombucha en las neveras de supermercados y gasolineras sigue creciendo.

Entonces, ¿qué es, es bueno para la salud y todas las kombuchas son iguales? No nos engañemos y respondamos a las preguntas más candentes sobre este fermento de moda. Además, una receta de kombucha para los que quieran hacerla en casa.

Durante el proceso de fermentación, la levadura convierte el azúcar del té en alcohol y las bacterias convierten ese alcohol en ácidos orgánicos (como el ácido acético). El resultado es una bebida refrescante, ligeramente efervescente y agria, no muy diferente a la sidra de manzana espumosa.

Gran parte de su atractivo radica en su bajo contenido en azúcar y en sus beneficios para la salud, como la prevención de varios tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares y la estimulación del sistema inmunitario, por nombrar sólo algunos.

Bolsas de té de Kombucha

Desde la mezcla de cacao caliente hasta la kombucha, Trader Joe’s tiene cubiertas todas tus necesidades de bebidas.Sigue leyendo para conocer algunas de las mejores bebidas que puedes conseguir en Trader Joe’s, todas por menos de 10 dólares.  Nota: La disponibilidad y los precios de estos productos pueden variar de un lugar a otro.

La limonada recién exprimida es una bebida clásica y refrescante, que puedes disfrutar con hielo o en un cóctel sin la tediosa tarea de exprimir limones enteros.Cada botella de 52 onzas contiene unas siete porciones y cuesta $3.49.

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Una taza de cacao caliente de Trader Joe’s es ideal para los días fríos. Para obtener un sabor más rico, puedes prepararlo con la leche que prefieras en lugar de agua.También puedes añadir malvaviscos o una rama de canela para llevar tu taza de cacao al siguiente nivel.Cada caja de 10 onzas contiene 10 paquetes de una porción y se vende por 3,49 dólares.

La kombucha de Brew Dr., una bebida probiótica cruda certificada sin gluten, kosher y orgánica por la USDA, está elaborada con ingredientes no modificados genéticamente.Trader Joe’s tiene en stock el sabor Clear Mind, con notas de romero, menta, salvia y raíz de diente de león.Cada botella de 14 onzas de una sola porción cuesta 2,99 dólares.

Sinergia kombucha amazon

Si me dijeras hace 5 años que estaría bebiendo té fermentado, probablemente te habría llamado loco. Sí, por fin había empezado a abrazar los alimentos fermentados… ¿pero el té? No soy lo que se dice una pionera.

Hoy en día, ¡me apetece esta bebida ácida y efervescente! Añadir una dosis regular de kombucha a mi dieta ha mejorado definitivamente mi sistema inmunológico, e incluso ha limpiado mi piel. ¿Por qué? Los probióticos, por supuesto.

Ahora bien, no todas las marcas son iguales. Algunas (en mi opinión) son mucho mejores que otras. Como he tenido mi parte justa, me adelanté y compilé esta lista de las 7 mejores marcas de kombucha disponibles hoy en día.

Me baso en cosas como los ingredientes, el sabor, la fermentación y el proceso de embotellado. También hago todo lo posible para responder a las preguntas populares sobre la kombucha. Así que sigue esta hoja de trucos para encontrar la marca que más te guste.

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La kombucha es una bebida fermentada y ligeramente ácida que se ha hecho muy popular entre quienes llevan un estilo de vida limpio. ¿Pero de qué está hecha exactamente? Té azucarado (verde o negro) y un cultivo beneficioso de bacterias y levaduras llamado «scoby».

Té de kombucha del Amazonas

GO Kombucha es la gama de tés de kombucha más antigua y premiada de Europa. Llevamos elaborando kombucha cruda a mano en pequeños lotes desde 2003, utilizando únicamente los mejores tés orgánicos y agua de manantial purificada de forma natural, extraída de nuestro pozo a pocos metros de nuestra microcervecería en la zona rural de Sussex. Nuestra kombucha es «la auténtica»; incomparable con las importaciones de «kombucha» altamente procesadas y las variantes artificiales que se venden en latas y botellas de plástico en los supermercados.GO Kombucha es una opción más saludable que las bebidas azucaradas procesadas, apoya la salud intestinal y es la mejor alternativa a los vinos y cervezas que encontrarás. Como empresa de base tecnológica, nos especializamos en el suministro de las 6 variedades -cada una de ellas ganadora del premio Great Taste, con una nota de sabor y un perfil de aroma que se adapta a cada paladar y ocasión- directamente a nuestra exigente base de clientes y a selectas tiendas de alimentos saludables independientes de todo el Reino Unido (¡no suministramos a Tesco ni a Holland & Barrett!) Haga clic aquí Para conocer los beneficios de GO Kombucha y cómo integrarla en su dieta, haga clic aquí